グルテンフリーのデメリットとメリット｜意味・健康やダイエットの効果を解説

グルテンフリーのメリット・デメリットを紹介します。

美容や健康のためにグルテンフリーを始める方が多いです。

グルテンフリーの食生活が体にどんな影響があるのか、メリット・デメリットを踏まえて解説していきます。

についても紹介しているので参考にして下さい。

グルテンフリーのデメリット・メリット

グルテンフリーのデメリット・メリットを確認しておきましょう。

メリット	デメリット
ダイエット効果が期待できる 肌や体の不調の軽減 食後の血糖値上昇を抑える	栄養バランスが崩れる可能性 ダイエットの効果が出るとは限らない グルテンを含む食材は多い 外食はしにくい

グルテンフリーの効果について、科学的に裏付けのある効果は発表されていません。

ですが、グルテンフリーをすることで、体調改善に効果があったということは言われています。

どんなデメリット・メリットがあるのか見ていきましょう。

デメリット

グルテンフリーのデメリットとしては、以下のことがあげられます。

栄養バランスが崩れる可能性

グルテンフリーのデメリットとしては、栄養バランスが崩れる可能性があることがあげられます。

小麦なしの食生活では、食物繊維が不足しやすいからです。

小麦は体に悪いわけでなく、メリットとして食物繊維が取れるということがあります。

食物繊維は心臓や血管の健康のために必要で、不足すると心臓疾患や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。

そして、腸内環境が悪くなったりコレステロール濃度が低下したり、生理機能に影響を及ぼすかもしれません。

グルテンフリーをするなら、果物や豆類などで食物繊維を補うことが大切。

気を付けることとしては、小麦以外のものから食物繊維を意識して摂取するようにしましょう。

ダイエットの効果が出るとは限らない

ダイエットに効果が出るとは限らないことも、グルテンフリーのデメリットといえるでしょう。

グルテンフリーは、ダイエット目的の食事療法ではないからです。

ダイエットを目的としてグルテンフリーを試す人は多いかもしれませんね。

ですが、もともとはグルテンが体に合わない疾患のある人のための食事療法なので、すべての人にダイエット効果があるわけではありません。

小麦をカットしても、他の食材をたくさん食べればカロリーオーバーでかえって体重が増える可能性もあります。

グルテンを含むー食材は多い

グルテンを含む食材が多いことも、グルテンフリーのデメリット。

グルテンは様々な食品に含まれているからです。

小麦を含まれている食品を取り除くのが難しいと感じる人もいるでしょう。

グルテンを完全に除去しようとすると、食べたいものが食べられないことにストレスを感じる人は少なくありません。

なので、いきなりグルテンフリーを完璧に行うのではなく、一日一食グルテンフリー・体調の悪い時だけグルテンフリーなど、無理をしないことが大切。

小麦以外のもので作られたパンやパスタなども試して、食生活に少しずつグルテンフリーをなじませていきたいですね。

外食はしにくい

外食がしにくくなることも、グルテンフリーのデメリットですね。

外食のデザート・ピザなどに、小麦が含まれていることがほどんとだからです。

最近はグルテンフリー専門店も増えましたが、まだまだ数が少ないのが現状。

外食に制限がかかるの、ストレスに感じるかもしれません。

ですが、グルテンフリーを通して新しい交流が生まれる可能性もあります。

一人では行きにくいという人も、友人と一緒に試す楽しみが生まれるでしょう。

SNSを通じて、グルテンフリーが新しい出会いのきっかけとなることもありますよ。

メリット

グルテンフリーは、デメリットばかりではありません。

メリットも確認して、グルテンフリーのいい理由を知っておきましょう。

なぜグルテンフリーがいいのか参考にして下さい。

ダイエット効果が期待できる

ダイエット効果が期待できることは、グルテンフリーのメリットです。

小麦が使われているものには、油や糖質が多くカロリーが高いものが多いからです。

グルテンフリーをすることで、必然的にカロリーが控えられればダイエットに成功するかもしれませんね。

そして、ラーメンやうどんなどの原料である精製された小麦は、血糖値を急上昇させる作用があります。

それによってインスリンが過剰に分泌され、糖分を脂肪としてため込みやすくなるのです。

また、パンやうどんなどに使われている小麦は、ビタミンやミネラルなど代謝に必要な栄養素が失われているので身体が冷えやすくなります。

身体が冷えるとむくみの原因となるので、グルテンを控えるとむくみが軽減しダイエット効果があるといわれるのでしょう。

肌や体の不調の軽減

グルテンフリーをすることで、肌や体の不調が軽減されるというメリットもあります。

グルテンが体に合わない人は、グルテンを摂ることで肌や体に悪影響を及ぼしていることがあるからです。

小麦不耐性やアレルギーなどの診断が無くても、身体がグルテンを拒否して不調をきたす場合があります。

グルテンフリーの生活を試して疲れにくいなど調子が良くなる場合は、グルテンが体に合わないのかもしれませんね。

グルテンフリーをすると肌の調子が良くなり、顔つきが変わるともいわれています。
>>グルテンフリーで顔つきが変わる？の記事を参考にして下さい。

腸内環境が良くなる

腸内環境が良くなる点も、グルテンフリーのメリット。

グルテンは腸で消化されにくいという特徴があるからです。

腸の粘膜にグルテンがくっついて上手く消化できないことにより、腸内環境に悪影響を及ぼす場合があります。

小麦を除去してグルテンを避けることで、腸内環境が改善されれば便秘やおなかの張りが軽減されるかもしれません。

肌荒れの原因がグルテンの場合もあります。
グルテンが腸内に炎症を起こすことで肌トラブルを引き起こすことも。
グルテンフリーで腸内環境を整えると、肌の状態が良くなるとも考えられています。

グルテンフリーの効果

グルテンフリーをすることで、身体によい効果があるといわれています。

小麦を使った食品はパンやケーキなど、油や糖質が多く高カロリーなものが多いです。

グルテンフリーの食生活にすることで糖質の摂取が減り、腸内環境が改善される効果が期待できます。

腸内環境が良くなると、代謝がアップして体調が良くなってダイエットにもつながるかもしれませんね。

グルテンフリーの効果については>>グルテンフリーの効果の記事を参考にして下さい。

グルテンフリーは日本人に意味ないわけではない

グルテンフリーは、日本人には意味がないとは言えません。

日本人にも小麦が体に合わない人もいるからです。

グルテンフリーとは、もともとセリアック病の患者のために考案された食事療法。

日本人はセリアック病に関する遺伝子を持つ人が少ないので、日本人にはグルテンフリーは「意味ない」という噂があるのかもしれません。

欧米のように小麦をメインとしたパン・パスタではなく、米が主食なことも「意味ない」といわれる理由です。

ですが、病気という診断が出なくても、小麦が体に合わない人は日本人にもいます。

完全にグルテンフリーにしない「ゆるグルテンフリー」でも体調に変化に効果があるかもしれません。

グルテンフリーをした影響で、体調が良くなったという人もいますし、まったく必要ない・意味がないとは言えません。

>>グルテンフリーはやめたほうがいい？の記事も参考にしてください。

グルテンを含んだ食品・食材

グルテンを含んだ食品・食材を確認しておきましょう。

パンやパスタなど小麦を使った製品の例は以下を参考にして下さい。

小麦粉は、たんぱく質含有量によって分類されるのが一般的。

たんぱく質の多い順に「強力粉」「中力粉」「薄力粉」の3種類に分けられます。

グルテンの含有量は強力粉がもっとも多いので、パンやピザなどには多く含まれます。

小麦は調味料などにも使われているので、厳密にグルテンフリーにしたい場合は要注意です。

グルテン含有量の少ないパンやパスタも手軽に手に入ります。

グルテンフリーの食材については>>グルテンフリーの食材の記事で詳しく紹介しています。

まとめ

グルテンフリーは、栄養バランスが崩れる可能性や外食がしにくくなるなどのデメリットがあります。

ですが、ダイエット効果や肌の調子が良くなるといったメリットを感じている人も多いです。

小麦不耐性などでないならグルテンフリーは意味ないという人もいますが、小麦が身体に合わない人はグルテンフリーで良い効果を得られるでしょう。

小麦を使った食品は油や糖質が多く含まれることが多いので、小麦なしの生活をすることでダイエットに成功したり体調が良くなる可能性があります。

いきなり完璧にグルテンフリーをするのは体調を崩したり、ストレスになるかもしれません。

一日一食、まずは1週間など、無理のないペースでグルテンフリーを試してみてくださいね。